PASTEL DE QUESO

Es una receta rápida que podéis usar para el desayuno o merienda, pero ojo que si la tomáis para desayunar no podréis tomar mas salvado en todo el día

Ingredientes:

-         1 cucharada grande de queso batido 0% mg

-         1 huevo

-         2 claras de huevo

-         1 cucharada de café de maicena

-         1 yogurt natural 0%

-         10 gotas de edulcorante

-         2 cucharadas de salvado de avena

-         1 cucharada de salvado de trigo

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en un bol con la ayuda de un tenedor o una cuchara

Hasta que quede una pasta homogénea

En un recipiente apto para microondas,( como puede ser un tupper pequeño). Añadir la mezcla , tiene que quedar de un grosor aproximado de unos 2 cm.

Poner en el microondas a máxima potencia durante unos 5 minutos, ( si pasados estos todavía no esta muy consistente, ponerlo unos minutos mas)

Descolgarlo sobre un plato, ( a veces se pega a los bordes por lo que para despegarlo podéis introducir una espátula en los bordes para ayudaros a despegarla), le dais unos golpecitos en el culo de tupper para que se despegue.

ALBONDIGAS DE PAVO CON QUESO

Esta receta es muy sencilla y rapida de hacer, y sirve para variar la alimentacion cuando se esta en la fase de ataque.


Ingredientes:

500 gr de carne de picada de pavo

½ cucharada de café de albahaca

50 g de cebollino picado

1 cucharada de café de perejil

1 huevo

½ taza de queso batido 0% mg

1 cucharada de café de ajo en polvo

1 cucharada de café de hierbas provenzales

1 cucharada y ½ de salvado de avena

¼ de cebolla picada

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

-Mezclar en un bol la carne con el huevo, el perejil , las especias, la cebolla picada, el ajo en polvo, las hierbas provenzales, el salvado de avena, con el cebollino y la albahaca, la sal y la pimienta

-Preparar unas bolas de carne, y depuse aplastarlas a modo de filete

-En una sarten antiadherente colocar una gota de aceite y repartir con un papel

-Poner la carne y dejar que se haga un poco, colocar en el centro de la carne el queso

batido y envolver la carne

-Hacer por ambos lados hasta que estén listas.

ALBONDIGAS DUKAN

Esta es una receta fácil, especial para la gente que es principiante con la cocina. Tal como está escrita es para la fase de ataque, pero si le añadimos tomate natural triturado con unas gotas de edulcorante, una vez doradas y se dan unas vueltas a la sartén vale para la fase de crucero

Ingredientes

500 g de carne picada de ternera ( magra)

1 cebolla

Agua

Perejil

2 dientes de ajo

Preparación:

Pelar la cebolla y los ajos, y en una sartén en la que se ha añadido un vasito de agua (unos 100ml), cocinarlos hasta que queden blanditos.

Mezclar en un bol, la cebolla y los ajos con la carne en un bol, añadir el perejil y mezclar bien con las manos o con la ayuda de un tenedor.

Con una cuchara sopera coger una ración de la carne y hacer las albóndigas.

En una sartén en la que se ha añadido una gota de aceite y se ha repartido con la ayuda de papel de cocina, ir haciendo las albóndigas hasta que queden doraditas. Una vez doraditas servirlas.

Se pueden acompañar con queso 0% a modo de salsa

Buen provecho

PASTELITOS DE LIMÓN

Esta receta es sencilla y es un postre bastante rico que ayuda a sobrellevar mejor la fase de ataque, es simple de preparar y si te gusta el limón, queda muy rico.

Ingredientes:

1 y 1/2 cucharada de salvado de avena

1 cucharada de salvado de trigo

1 yogurt desnatado de limón

3 cucharadas soperas de crema de queso desnatada 0%

1 limón

1 huevo

3 gotas de Aroma de limón

Edulcorante liquido

Preparación:

Primero empezamos por la base. En un bol mezclamos el salvado de avena, el huevo, el yogurt desnatado y añadimos unas gotas de edulcorante ( yo le añado sobre unas 10). Lo removemos bien con un tenedor hasta que nos quede una pasta. En un molde de silicona cuadrado ( también podemos usar un tuper mediano) echamos la pasta y lo metemos en el microondas durante unos 10 minutos a máxima potencia. Cuando termine, lo sacamos, le damos la vuelta sobre un plato y le damos un golpecito al tupper o al molde para que se desprenda, y lo colocamos otra vez con cuidado de que no se nos rompa en el microondas unos 5 minutos a máxima potencia. Con esto tenemos la base.

En otro bol mezclamos el queso desnatado, las 3 gotas de aroma de limón. Lavamos el limón por fuera y pelamos la mitad , la rallamos (o picamos con la batidora si tenéis el accesorio) y lo mezclamos en el bol. Con un tenedor mezclamos bien todo.

Ponemos sobre la base que hemos preparado antes  el  queso del bol. Con el medio limón pelado , podemos hacer pequeñas rodajas y colocarlas encima para decorar.

Espero que lo disfrutéis. 

PECHUGAS DE POLLO MARINADAS

Este plato es relativamente sencillo, el único inconveniente del marinado es que requiere dejar reposar el pollo con la salsa durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche para que coja todo el sabor. Este plato es ideal para la fase de ataque, ya que al tener que alimentarnos de proteínas puras a veces nos quedamos cortos de ideas a la hora de cocinar.

Ingredientes:

4 pechugas de pollo

2 pimientas de cayena

1 cucharada de orégano

½ vaso de vinagre de sidra

El zumo de medio limón

Sal y pimienta al gusto

Preparación

En un bol de añade el vinagre el orégano, el zumo de limón, y se machacan un poco las cayenas antes de añadirlas a la salsa (para que desprendan el sabor).

Después colocamos en una fuente honda las pechugas y le añadimos la salsa por encima y le ponemos film transparente. Las dejamos reposar en la nevera al menos 4 horas. Si no tienes una fuente honda puedes usar un tupper mediano con tapa.

Después saca las pechugas de la salsa y échales sal y pimienta al gusto.

En una sartén en la que se ha añadido una gota de aceite y se ha untado, se cocinan al gusto de cada uno ( yo personalmente prefiero cocinarlas no mucho para que no se queden muy secas).

Que aproveche!!!!!